Lernen Sie Ihren Gaumen und Ihre Nase besser kennen. Wie sich sensorische Kompetenz zusammensetzt. Warum das Entrecote bei zugehaltener Nase zwar schmeckt aber eben doch nicht “schmeckt”. Welchem Einfluss unsere sensorische Wahrnehmung ausgesetzt ist und wie wir damit umgehen.

Geschmackspapillen können mindestens zwischen süss, sauer, salzig, bitter und der fünften Dimension, umami, unterscheiden. Ihr Geruchssinn vermag sogar mannigfaches denn Ihre Nase ist der Schlüssel zu einer riesigen Aromabibliothek – oftmals ist sie nur zuwenig trainiert wenn Ihnen die Worte fehlen. Nicht nur Wein, auch viele andere Lebens- und Genussmittel bieten eine grosse aromatische Vielfalt die es zu entdecken gibt.

In der Geschmacksschule von Aromareich schulen Sie Ihre Wahrnehmung, Ihren Geruchs-, Geschmacks- und Textursinn und lernen diesen umfangreich in Genuss und Kulinarik einzusetzen.

Weil Sensorik erlebt wird, dürfen Sie Ihre Sinneszellen in der Tat herausfordern.

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